L'Oméga 3

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Les Oméga-3 sont des acides gras essentiels et sont uniquement fournis par l'alimentation.

Ils sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme qui ne sait pas les synthétiser.

La famille Oméga 3

ALA acide alpha linolénique :

Le seul omega-3 littéralement « essentiel »

Précurseur de la famille des oméga-3, il peut théoriquement être transformé en EPA puis en DHA

Son origine est végétale

On le retrouve surtout dans les graines de lin,

DHA acide docosahexenoique :

0.05% de l'ALA est transformé en DHA

Son origine est animale, marine en particulier

On le retrouve dans les poissons gras

EPA acide eicosapentaenoique :

0.2% de l'ALA est effectivement transformé en EPA

Son origine est animale, marine en particulier

On le retrouve dans les poissons gras

Le reste de la famille des oméga-3 :

Outre ces trois principaux omega-3, les plus connus car les plus utiles, il existe un quatrième oméga-3 : le DPA.
Le DPA n'a en soi aucune influence directe sur le corps. Le DPA constitue une étape intermédiaire lors de la transformation de l'EPA en DHA. Le DPA peut être transformé en EPA ou en DHA par le corps selon les besoins. Le DPA est donc d'origine marine, fortement présent dans l'huile de phoque. Il n'a pas été étudié autant que les autres types d'oméga-3.